こんにちは、三島です。

kerak telor

ジャカルタ名物 Kerak Telor クラック トゥルールですよ。
道端の屋台でもあるので、探して食べてみてくださいね。

屋台の前の看板です。
しっかりと、 Kerak Telor クラック トゥルールと
書いてあるので、すぐに分かりますね！

出来上がりはこのような感じになります。

簡単に言うと、スパイシーなオムレツという感じです。（ノーマルタイプ）
ここで食べたのは、甘くないタイプのものでした！
甘いタイプもあるようです。
もち米と卵を混ぜて、生地を薄く延ばして、焼きあげます。
トッピングには、
serundeng（揚げ細切りココナッツ）、揚げたエシャロットや干しエビなどがあります。

材料

インドネシア料理で良く使う唐辛子！
辛い料理が多いインドネシアでは、これがないとね。

kerak telor　を作る、材料。
玉子など香辛料が、置いてあります。

焼くときに使う、火鉢。
ここの上にフライパンを乗せてやきますよ。
炭の熱を使って、焼きあげます。

毎年恒例のジャカルタフェアの出店の定番ともなっているようです。
イベントに来た人たちのために、なくてはならないメニューの一つに
なっているほど人気があるんですね！！！

今回食べたのは、ＪＬＥＸＰＯの中にあった
屋台で食べました。
おやつ感覚です。（私にとっては）
インドネシアの人の方々も、ちょくちょく買いに来ていましたよ。
この、kerak telorは
インドネシアでは、メインディッシュとして食べている人もいるようです。

ジャカルタに遊びに行った時には、試しに一度召し上がってみてくださいね。