【バリ島仕入れ日記】バリ島のソールフードバビグリン part 2

バリ島のローカルソウルフードバビグリン

場所はブラバトゥの Jalan Raya Semebaung の通り沿い
ゴアガジャからも、近くのマーケットです。
早朝に、豚を買いに来る人立ちもいますよ〜!

ブラバトゥにあるバビグリン店

バリ島仕入れの時に、立ち寄ったバビグリン専門のワルンです。

店内の様子

Blahbatuhのバビグリン専門店

このような雰囲気です。
移動できる屋台みたいなものに、沢山のバビグリンの食材があって
店員さんが、ワンプレートにして作ってくれます。

写真の前に見えるおばさんが、手で食事食材をとってくれますよ。
バリ島では、食事を右手で食べる文化もありますから覚えておくと良いですよ。

Blahbatuhのバリグリンのお店の様子

バビグリンが出来上がった!

お待ちかねのバビグリン!
ここでは、豚を売っている市場もあるので肉が新鮮なのか、
肉が柔らかくてとても美味しかったです。
是非、現地のバリ人が食べるローカル店でも食事してみてくださいね!
お腹が弱い人は、要検討です。

Blahbatuhのバビグリン出来上がり

さすがローカルの味、パンチがきいています。
かなり辛めのバビグリンでした。
香辛料もたっぷり!!!
久しぶりのバリだったということもあり、辛さに完敗・・・・
辛くて完食できませんでした。

以前は、辛い食べ物にも慣れて結構食べれましたが
久しぶりだと、そう簡単には間食できませんでした。
昔辛い物を食べるのに苦戦していたことを思い出しました。