信頼回復

食肉の問題から、一気に経営が転落したマクドナルド。
信頼回復はなかなか難しいですね。
大口のフランチャイズオーナーでさえも全店舗売却をしてしまったほど。
原田社長になってからは、人と人のつながりがなくなった。
効率化を重視されてく。
などの、不満も結構あったようですね。
そんな、オーナーの不満解消のためにサラ・カサノバ社長は定期的に
実店舗に足を運び、視察されているようですね。

とんかつマックバーガーで巻き返し成るか？

マクドナルドが2014年の5月にとんかつマックバーガーを発売。
ここでマクドナルドは、史上初の企画を実践！！
お客様に、３種類の違うとんかつマックバーガーのソースを食べ比べてもらい、
レギュラー商品化にしようという試み。
すべてを、お客様のために。お客様第主義推進している、
マクドナルドの姿勢を実践しているといったところですね。

そしてここからが、今回の真骨頂
消費者とメニュー開発担当とマクドナルドクルーなどの、
共同開発でで新しいソースを作る「みんなのとんかつソース開発プロジェクト」を立ち上げた。
あなた、マクドナルドに商品開発専用の極秘施設があるの知ってた？
そのスタジオに、３０００人以上の応募者の中から選ばれた中の
出身・世代・味覚の異なる、１５人が集まり
マクドナルドらしいとんかつソースを開発するというものだ。

１０種類もの試作ソースから、みんなで意見を語りながら
４種類まで絞り込むという、大変な作業！
その後、さらにその４種類のソースを改良

マクドナルドらしいインパクトのあるソースと長く食べてもらえるもの
この難題を、ウースターソースとちょっと甘みのあるフルーツフレーバーのミックス
これで、光が見えてきた。
そして、改良したソースをもう一度ディスカッション。
しかし・・・・
製作者とお客様とのギャップをが痛感するが商品開発のための重要な会議となったようです。

最終的に２種類が開発されました。
・まろやかジンジャーソース
・ごまかつソース

そしてさらにこの二つを絞り込み
10月29日(水)からレギュラーメニューに選ばれたソースは
「とんかつマックバーガー」ごまかつソースです。
長い時間をかけ多くの人が関わり作り上げたソースのクオリティが気になります！

最近は、マクドナルドでハンバーガーを食べてないので
久しぶりに、食べてみたくなりましたね〜。

マクドナルド　何処で食べる？

さてさて、マクドナルドの話をしてたらなんだかハンバーガー食べたくなってこない？
あなたは、店頭で食べる派？
それとも、テイクアウトしてお家でのんびりと食べる派？

俺は、どっちも〜！
テイクアウトしてのんびりと自宅で食事を楽しみたいあなた。
映画やドラマを見ながら、食事をしたいあなた。
ちょっとだけ、食卓をお洒落してもっと美味しいく
楽しい気分でハンバーガーを食べたくない？

俺のお店で扱っている、ナチュラル素材のアタランチョンマットを敷いて食べれば、
雰囲気が断然変わるよ！
是非、映画やドラマを見ながらの食事が好きなあなたは試してみるべきだぜ。
下のリンクをクリックして移動してね。
・　アタランチョンマット　←　クリックすると移動するよ